長崎・作元鮮魚店ブログ

最近はずっと作元鮮魚店の7つ道具についての記事を書いてきましたが、今日は少しお休みして(別に道具が思いつかないわけではないですよ…)、新鮮なアジが入ってきたのでお見せしますね。



獲れたてほやほやですよ。

型もいいですし、脂もよくのってる。

刺身もいいけど、やっぱり塩焼きですかね〜。

今日紹介する作元鮮魚店七つ道具は、



そう、ゴム長靴です。

もうこれがないと仕事になりません。

鮮魚店の仕事はほとんどが水を使う仕事なのでスニーカーなんかで仕事していたら、一発でアウトです。衛生的にも問題ありですね。

今日までで、作元鮮魚店七つ道具シリーズも合計4回。

出刃包丁・うろこ取り・手カギ・ゴム長靴ときました。

あと3つ、皆さんなんだか分かりますか??
(なんにしようかな…笑)

こうご期待!!